名古屋名物のひとつ「ひつまぶし」。なかでも名古屋駅（名駅）周辺には、有名店から穴場まで、美味しいひつまぶしが楽しめるお店が集まっています。でも、「観光ついでにサクッと食べたい」「気軽な雰囲気のお店がいい」という方にとっては、どこを選べばいいか迷ってしまうこともあるのではないでしょうか。
この記事では、名古屋駅すぐ近くで“カジュアルに”ひつまぶしが楽しめる人気の3店、「まるや本店 JR名古屋駅店」「稲生（いのう） エスカ店」「備長 大名古屋ビルヂング店」を徹底比較。それぞれのアクセス・メニュー・雰囲気・待ち時間の傾向まで、実際の口コミも交えて詳しく紹介します。
読めばきっと、「自分にぴったりのお店」が見つかるはず。名古屋駅でのランチや夕食を考えている方は、ぜひ参考にしてくださいね！
名駅でひつまぶしを選ぶポイント
アクセス・価格・雰囲気で選ぶ理由
名古屋駅は、新幹線・在来線・地下鉄が交差する巨大ターミナル。観光や出張のついでに「ひつまぶしを食べたい！」と思っても、どこへ行けばいいか迷ってしまうこともあるでしょう。
そこでポイントになるのが、「アクセス」「価格帯」「お店の雰囲気」です。
たとえば、駅構内や直結ビル内のお店なら移動時間も最小限に抑えられますし、ランチの合間に立ち寄りやすくなります。価格についても、ひつまぶしは2,000〜5,000円以上と幅が広いため、自分の予算に合うお店を選ぶのが大切。
また、「老舗で静かに楽しみたい」「手早く・気軽に食べたい」など、目的によって選ぶべきお店の雰囲気も変わってきます。
ひつまぶしを美味しく食べる心得
ちなみに、ひつまぶしは「一度で三度おいしい」食べ方が楽しめるのも魅力です。
- まずはそのまま鰻とご飯を味わう
- 次に薬味（ネギ・わさび・海苔）をのせて味変
- 最後はお出汁をかけてお茶漬け風にして締め！
この“食べ方の流れ”が用意されているのも、名古屋のひつまぶし店ならでは。お店によって出汁の味や薬味の種類が違うのも注目ポイントです。
まるや本店 JR名古屋駅店
基本情報・アクセス・営業時間
「まるや本店 JR名古屋駅店」は、新幹線口「うまいもん通り」にある駅ナカ店舗。新幹線や在来線を利用する人にとっては、移動の合間にも立ち寄りやすい立地です。
- 【住所】名古屋市中村区名駅1-1-4 名古屋うまいもん通り広小路口
- 【アクセス】JR名古屋駅構内（新幹線改札から徒歩1〜2分）
- 【営業時間】11:00〜22:00（L.O.21:30）
- 【定休日】年中無休（施設に準じる）
- 【席数】約29席（カウンター中心・全席禁煙）
- 【予約】不可（全日）
おすすめメニュー・価格帯
看板メニューは「上ひつまぶし（約4,200円）」や「特上ひつまぶし（約5,000円）」など。タレの香ばしさと鰻のふっくら感が絶妙で、ご飯としっかりなじむ味わいです。ひつまぶしはもちろん、う巻きや肝吸い付きのセットなども人気です。
店の雰囲気・カジュアルさの評価
カウンター席中心の店内は、シンプルで清潔感がありつつも堅苦しくない雰囲気。おひとり様や出張中のビジネスマン、観光客の利用も多く、気軽に入りやすいのが魅力です。
「正直、ひつまぶしって高級そうで緊張する…」という人でも、まるやならカジュアルに楽しめます。
混雑・待ち時間の実例
「お昼のピーク時には1時間待ち」「開店30分前に並んでようやく入れた」など、混雑はかなり激しめ。とくに土日や大型連休は開店前から行列になることもあります。
「平日14時頃に行ったら、10分ほどで入れました」との口コミもあるため、時間をずらすのが狙い目です。
稲生（いのう） エスカ店
基本情報・アクセス・営業時間
「稲生 エスカ店」は、名古屋駅西口すぐの地下街「エスカ」内にあるひつまぶし専門店。地元客にも観光客にも親しまれており、駅チカながら比較的落ち着いた雰囲気で利用できるのが魅力です。
- 【住所】名古屋市中村区椿町6-9 エスカ地下街
- 【アクセス】JR名古屋駅 太閤通口から徒歩3分以内
- 【営業時間】平日 11:00〜21:30／土日祝 10:30〜21:30（L.O.閉店30分前）
- 【定休日】不定休（エスカに準ずる）
- 【席数】約46席（カウンターあり）
- 【予約】ネット予約可（一部時間帯）
おすすめメニュー・価格帯
ひつまぶしのレギュラーサイズは約2,760円からと、名駅エリアでは比較的リーズナブルな価格設定。少なめの「ミニひつまぶし」や、がっつり楽しめる「上ひつまぶし」もあり、シーンに応じて選べます。
肝吸いやう巻きなどのサイドメニューも人気で、「うなぎを気軽に楽しめるお店」として根強いファンがいます。
店の雰囲気・カジュアルさの評価
和風の落ち着いた内装ながら、観光客にも優しい雰囲気で入りやすいお店です。カウンター席もあり、ひとりでも気兼ねなく利用できるのがポイント。
「正直ちょっと緊張してたけど、思ったより入りやすかった」「スタッフの接客も丁寧で安心した」という口コミも。
混雑・待ち時間の実例
休日のランチタイムには「10人以上の列」ができることもあり、30分〜1時間程度の待ち時間は見ておいたほうがよさそう。
一方で、平日の早めの時間や14時以降は比較的空いているとの声も。ネット予約が可能なので、待ち時間を減らしたい方は事前予約がおすすめです。
備長 大名古屋ビルヂング店
基本情報・アクセス・営業時間
「ひつまぶし名古屋 備長」は、大名古屋ビルヂングのレストラン街に入っている、落ち着いた雰囲気の鰻料理専門店。駅直結のビル内にあり、雨の日でも快適にアクセスできます。
- 【住所】名古屋市中村区名駅3-28-12 大名古屋ビルヂング3F
- 【アクセス】名古屋駅徒歩1分（地下直結）
- 【営業時間】ランチ 11:00〜15:00（L.O.14:30）／ディナー 17:00〜22:00（L.O.21:30）
- 【定休日】施設の休館日に準ずる
- 【席数】約42席（テーブル・半個室あり）
- 【予約】可（ディナー帯はとくにおすすめ）
おすすめメニュー・価格帯
主力メニューは「ひつまぶし（3,980円〜）」。備長炭で焼き上げる「地焼き」スタイルを採用していて、香ばしくパリッとした皮と、ふっくらした身のコントラストが特徴です。
そのほか、「ひつまぶし御膳」「うな重」「白焼き」など、幅広いメニュー構成で、しっかり鰻を味わいたい人におすすめです。
店の雰囲気・カジュアルさの評価
和モダンなインテリアと落ち着いた照明で、やや高級感のある雰囲気ですが、堅苦しさはなくカジュアル寄りな印象も。観光・出張・デートなど、少し落ち着いて食事をしたいときにもぴったりです。
「私も最初はちょっと緊張しましたが、意外とカジュアルで入りやすかったです」という口コミもあり、初めての人でも安心して利用できそうです。
混雑・待ち時間の実例
口コミ上では「待ち時間が長すぎる」という声は少なめ。駅直結の利便性から昼時は混み合いますが、予約対応もあるため、事前に時間を決めて行くとスムーズです。
「13時過ぎに行ったら並ばずに入れた」「予約しておいて正解だった」という声も。ランチピークを避けるのが狙い目です。
3軒比較！目的別おすすめランキング
名駅周辺で気軽にひつまぶしを楽しめる3軒、「まるや」「稲生」「備長」を比較してきましたが、ここでは「こんな人にはこのお店！」という視点でおすすめをまとめます。
「駅直結・アクセス重視」なら【まるや本店 JR名古屋駅店】
「とにかく移動の合間にサクッと食べたい」「新幹線や電車の待ち時間を活用したい」そんな方には、まるや本店がぴったり。
新幹線改札からすぐの「うまいもん通り」内にあり、駅ナカであることを活かした圧倒的な利便性が魅力です。ただし、予約ができず行列必至なので、時間に余裕を持って行くのがベター。
「新幹線乗る前にひつまぶしを食べられて大満足！でも混雑は覚悟しておいたほうがいいかも」
「価格を抑えたい」なら【稲生（いのう） エスカ店】
「名古屋名物を手軽に体験したい」「ランチでコスパ重視したい」という方には、稲生がおすすめ。
2,700円台からひつまぶしが楽しめるのは、名駅エリアではかなり良心的。味や雰囲気もちゃんとしていて、初めての名古屋旅にも安心感があります。
「このクオリティでこの値段はうれしい。しかも予約できるのがありがたい！」
「ゆったり落ち着いて食事したい」なら【備長 大名古屋ビルヂング店】
「せっかくのひつまぶし、ちょっと特別な時間にしたい」「デートや大人のひとときに使いたい」という方には、備長がイチオシ。
やや高級感のある落ち着いた店内と、地焼きの香ばしい鰻の美味しさで、満足度の高い一食になること間違いなしです。予約ができるのも嬉しいポイント。
「駅直結で行きやすいのに、静かで上品。接待や旅行ディナーにも◎」
混雑時間帯・待ち時間を避けるコツ
名駅周辺の人気ひつまぶし店は、どこも混雑必至。でも、ちょっとしたコツを知っておくだけで、待ち時間をグッと減らすこともできますよ。
各店に共通する混雑ピーク
3店舗ともに混雑しやすいのは、次のような時間帯です：
- 昼のピークタイム：11:30〜13:30
- 夜のディナータイム：18:00〜20:00
- 土日祝日・連休は全体的に混雑度UP
特に「まるや本店 JR名古屋駅店」は予約不可なうえ、席数も少ないため、週末は1時間以上待つケースも珍しくありません。
ベストな訪問時間帯は？
混雑を避けたい場合は、以下の時間帯がおすすめです：
- ランチなら → 開店直後（10:30〜11:00）
最初の1巡目に入れるとスムーズ！ - 昼を外すなら → 14:00〜15:30
ピーク後の落ち着いた時間帯。穴場です。 - 夜なら → 17:00〜17:30 or 20:00以降
ディナータイムの前後を狙うのがポイント。
「でもそれって、時間ずらすしかないの？」
大丈夫、ほかにも工夫がありますよ！
予約・持ち帰り・工夫で待ち時間を軽減
- 予約できる店を選ぶ：
「稲生」と「備長」は事前予約OKなので、時間が決まっているなら活用を。 - テイクアウト利用：
一部店舗ではテイクアウトも可能。ホテルでゆっくり食べたい人にもおすすめ。 - 一人利用・カウンター席狙い：
混雑時でも一人なら早く案内されるケースも。カウンター席の有無をチェックしてみて。
まとめ & あなたにぴったりなのはここ！
名古屋駅（名駅）周辺で、カジュアルに楽しめるひつまぶしのお店を3軒ご紹介しました。
- まるや本店 JR名古屋駅店：駅ナカで利便性抜群。手早く食べたい人に最適
- 稲生（いのう） エスカ店：コスパ重視のカジュアル派におすすめ。予約もOK
- 備長 大名古屋ビルヂング店：ゆったり上質なひとときを楽しみたい人にぴったり
それぞれに魅力があり、どのお店にも「自分に合った使い方」ができるのが名駅グルメの良いところ。アクセス・予算・雰囲気を考えながら、ぜひあなたにぴったりのお店を選んでみてくださいね。
「混んでそうだしどうしよう…」と迷っていた方も、この記事を参考にすればきっと安心してお店選びができるはずです。
おいしいひつまぶしで、名古屋の思い出がもっと素敵なものになりますように！
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